Come scegliere un “Buon Vino”?
di Quarara
Archiviato nella categoria: Salute
Tags: vino
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Scegliere il Vino per riconoscere sè stessi!
Non esiste in assoluto il Vino per eccellenza.
Come ogni cosa gli aspetti relativi sono quelli che fanno la differenza e che ci consentono di uscire dagli schemi per trovare la nostra condizione ideale.
Anche per il Vino é così!
Prima di tutto, un Vino si degusta con lo scopo di valutare la sua qualità e le sue caratteristiche organolettiche, cioè per valutare le caratteristiche percettibili ai sensi.
Un Vino si degusta anche per creare un confronto, cioè per valutare se è migliore o peggiore di altri, o per valutare se presenta e possiede quelle caratteristiche tipiche della categoria a cui appartiene.
Questi possono essere in qualche modo i “valori assoluti” che si possono attribuire ad un Vino, ma solo se vogliamo farne una questione di tipo tecnico.
Sapere riconoscere un buon vino e sapere riconoscere un vino che ci soddisfa, saperlo confrontare con gli altri, ci consente, prima di tutto, di potere scegliere dei buoni prodotti che soddisfano in pieno le nostre aspettative.
Non è cosa da poco.
In un mondo che ci spinge costantemente al gusto dell’omologazione, sapere scegliere secondo il proprio gusto, e solo quello, è anche una scelta di libertà.
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