Quanti tipi di Vino?
di Quarara
Archiviato nella categoria: Salute
Tags: vino
|
|
Come individuare un tipo di Vino
Il Vino é una bevanda alcolica che ha una lunga storia.
E’ difficile definire in un solo modo i tipi di vino dato che son diversi i parametri con cui si valuta questa bevanda.
Si possono catalogare per il sistema di vinificazione e per le proprietà organolettiche: colore, profumo, gusto e retrogusto. E’ anche possibile adottare uno schema che tenga conto del tasso alcolico, dell’acidità, della sapidità e della sensazione di astringenza.
I vini possono inoltre essere distinti in vini tranquilli, vini frizzanti e spumanti, a seconda del fatto che siano in grado o meno di sprigionare anidride carbonica all’apertura delle bottiglie.
Costituisce ulteriore distinzione il contenuto in zuccheri non fermentati del vino (secco, semisecco, dolce…).
Leggi anche ...
|
|
|
|
