Mestieri antichi a Palermo, l’arrostitore

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Pesce arrostito per strada…

A Palermo, si sà, il tempo è sempre bello…o quasi. Il fatto che Palermo sia la città del sole e dell’estate eterna ha sicuramente caratterizzato il modo di vivere delle persone di Palermo.

I mestieri più antichi sono caratterizzati dal fatto che Palermo è una città da vivere per strada.

E’ un città dove si mangia per strada, si lavora all’aperto, si studia in giro (a Mondello è sempre pieno di studenti…se studiano non lo so) e si vive tutto l’anno nel tentativo di prolungare una estate che si vorrebbe non finisse mai.

Per questo motivo le persone più ingegnose hanno inventato lavori di ogni genere per accompagnare il palermitano in questo suo desiderio di libertà e aria aperta.

Uno dei mestieri più strani agli occhi dei miei colleghi di Roma e, immagino, di chiunque non si di Palermo, è proprio l’ARROSTITORE all’aperto.

C’è al Borgo Vecchio, antico quartiere di Palermo vicino al famigerato carcere Ucciardone (quello del maxi processo per intenderci) un gruppo di lavoratori fantasiosi che arrostono i pesci comprati al mercato dalle famiglie.

Si, l’idea è semplice e geniale allo stesso tempo. Vuoi un pesce fresco e ben cotto, ma non vuoi riempire la casa di odori e fumi? Vieni da noi e te lo arrostiremo per una cifra ragionevole.

Sembra assurdo, ma funziona. La gente compra, lo fa cucinare e poi se lo mangia caldo caldo a cas a propria.

Palermo è una miniera di curiosità, continuamo a raccontervela.