Cucina maltese – I Pastizzi

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Cosa sono?

I Pastizzi sono dei ravioli ripieni di ricotta o piselli tipici della cucina maltese. Quelli con ricotta sono i più famosi e apprezzati, mentre quelli ai piselli vengono chiamati anche Pea Cakes per essere facilmente pronunciabili dai turisti inglesi e americani a Malta. Sono il modo più economico per mangiare a Malta, con migliaia di botteghe aperte fin dalle prime ore mattutine per servire in continuazione pastizzi sempre caldi. Sono una delle prime cause dell’obesità maltese, con gente che ne mangia in continuazione e ad ogni ora.